CACHORRO QUENTE VERSÃO BACON RECEITAS

ENQUANTO O PROJETO FAÇA EM CASA CERVEJA DE BACON ESTÁ EM ANDAMENTO - VAMOS A MAIS UM RÁPIDA RECEITA PARA MUDAR DEFINITIVAMENTE SEU CHATO CACHORRO QUENTE.

Sabe aquele cachorro quente básico que você faz ... vamos transformar em algo com nome bonito e o melhor com muito SABOR DE BACON.
O nome bonito: BACON WRAPPED SAUSAGES
Traduzindo para o pessoal com problema: Salsichas Enrolada com BACON.

SIM!

Imagine isso no seu próximo Cachorro Quente

É muito fácil fazer porém com alguns segredos.

INGREDIENTES:

Salsichas - a quantidade vai depender de quanto vão comer...

Bacon em fatias - compre fatiado para facilitar a sua vida - as fatias devem ser finas

Açúcar Mascavo - sim compre - não precisa usar no seu cafe - só no seu BACON

Pimenta do reino

Hora do problema - o que vai deixar o gosto diferenciado...

Maple Syrup - O que? é coisa de americano difícil de achar por aqui...

FACILITANDO - FAÇA UM VEZ E GUARDE POIS VOCÊ SEMPRE VAI UTILIZAR DEPOIS QUE EXPERIMENTAR

 1 vidro de Karo - PODE SER MEL SE VOCÊ FOR DO TIPO SÓ COMPRO O MAIS BARATO - DEPOIS NÃO SABE POQUE NÃO FICOU IGUAL DA FOTO...;

            - canela em pau;

            - cravo;

            - casca de laranja cortada bem fininha;;

            - 1/2 vidro de água.

            Use o vidro do Karo para medir a água.

            Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, deixando ferver até ficar uma calda espessa.

FEITO O MOLHO...

MODO DE PREPARO

Aqueça seu forno a 200°C

Coloque as fatias de bacon em um travessa ( lembrando que se você que vai lavas a louça - coloque papel alumínio em baixo) deixe no forno até escorrer gordura.

ATENÇÃO NÃO DEIXEI FICAR CROCANTE MUITO MENOS TORRAR .

Retire do forno e deixe em papel tolha (ou guardanapo) por 5 minutos para escorrer bem a gordura.

Cozinhe suas salsichas em panela com água - até soltar aquela água laranja...

Agora empane - enrole a salsicha com as fatias de bacon.

Pincele na salsichas enroladas o molho e salpique o açúcar mascavo e a pimenta.

O nosso paladar  (Brasileiro) - não é muito acostumado com sabores agridoces - então espalhe bem o molho e coloque pouco o mesmo vale para o açúcar não coloque muito.

Mais um segredo...

Se você tiver uma assadeira com grelha tipo essa

Esse é tipo ideal..

Porém se não tiver - faça uma adaptação - utilizando qualquer grelha em cima de qualquer assadeira

SEJA CRIATIVO - é fácil de resolver.

Para facilitar lavar a assadeira depois coloque um pouco de água no fundo - Não exagere - POUCA ÁGUA

Forno a 200°C

Tempo de cozimento 20 a 30 minutos - ou até o bacon ficar crocante.

Enquanto isso faça o molho de sua preferencia - ou aqueça um pronto se tiver preguiça.

HORA DE SERVIR

NÃO COLOQUE A SALSICHAS ENROLADAS DENTRO DO MOLHO.

Só coloque a salsicha no pão no momento que for comer para não perder o crocante do BACON.

BEBIDA

Gosto da ótima cerveja de trigo - para esse tipo de comida - as de trigo do tipo dunkel são excelentes por serem mais amargas.

Para os amantes de cervejas - HEFE-Weibbier Dunkel .

Ou um suco feito com fruta - sim quem come BACON pode fazer um suco - as vezes.

COMA BACON.